SZENTENDRE -
SAINT ANDRE
Aujourd'hui départ pour ce joli petit village qu'est Szentendre. Nous pouvons y aller par route, train ou eau. Nous partons avec le HEV,
train de banlieue depuis Batthyany tér. Environ 40 mn plus tard nous voilà arrivé.
Ce joli petit village d'artistes, d'un peu plus de 20'000 habitants, se trouve dans le département de Pest au nord de Budapest. On y trouve de nombreux
musées, galeries d'arts, boutiques, églises.
Ses premiers habitants connus sont les Illyriens. Plus tard, il est appelé par les romains Ulcisia Castra (Camp des Loups). Des colonies Serbes s'y
installent vers 1700 fuyant les Turcs et sont remplacées par des Hongrois, des Souabes et des Slaves.
Il fait un temps superbe. Nous nous arrêtons boire un verre dans un Tea Room "Szamos Marcipan", très joli décor, un petit sourire de la serveuse n'aurait
pas été de trop mais il fait beau.
Nous continuons notre visite à travers de jolies petites rues étroites et pavées où les boutiques colorées attirent le regard.
Rue
pavée
Arcade et sacs Dentelles et girouettes
Nous poursuivons notre chemin en direction de la place principale Fò ter. En chemin une musique envoûtante nous arrête devant une
nouvelle boutique. Comment résister à ce beau sourire !
L'orgue de Barbarie
Et nous voilà repartis. Nous admirons son architecture principalement baroque, ses rues typiques et la cathédrale
serbe.
Eglise et façades
Puis vue sur l'église serbe-orthodoxe Blagovestenska.
Eglise Blagovestenska
Plusieurs rues montent sur la colline où se trouve l'église catholique avec une vue superbe sur le Danube et le village.
Vue sur le Danube
Nous déambulons dans les petites rues. Ici, les colliers de piments secs attendent les acheteurs.
Tout en rouge
Là, poupées, chapeaux et coussins regardent passer les touristes qui déambulent dans les rues et profitent de la beauté du
village.
Tout en bleu
L'artisan en plein travail, peinture sur tissus, nous le regardons faire. Je ne connaissais pas du tout cette technique.
Artisan
Quel est ce bruit ? L'attelage, tiré par deux chevaux, promène d'autres touristes.
Tranquilité
Les musées ne manquent pas et sont très intéressants. Nous n'avons malheureusement pas eu le temps de visiter le musée ethnographique en
plein air. Ce sera pour la prochaine fois.
Nous repartons pour Budapest par voie d'eau. Encore un moment de tranquilité avec de beaux paysages.
Danube et verdure, Szentendre depuis le fleuve, un pont en travaux ; quand sera-t-il terminé ? Arrivée en vue de Budapest où nous
admirons les monuments.
Le Parlement
Nous continuons à voguer sur le Danube, il fait bon, le calme nous accompagne, nous profitons de toute cette beauté.
Musée d'Ethnographie
Le Palais Royal
Encore de bons moments et une bonne journée. Je vous reparlerai plus longuement de ces monuments. J'espère que vous avez fait un bon
voyage.
A bientôt.
par Mamago
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Balades/Voyages
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SIGNER UNE PHOTO
Bonjour,
J'aimerais ajouter une signature sur mes photos mais voilà, étant toujours hyper douée en informatique, je ne trouve pas la solution.
Si, par miracle, je réussis quand je passe sur le blog je n'ai plus rien... ???
Une âme charitable pourrait-elle m'aider ?
Merci.
par Mamago
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Catastrophe Blog
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LIBELLULE, COQUELICOT ET CHOCOLAT
Ce début de semaine démarre rapidement. Un petit bonjour et une bonne semaine de Dame Libellule.
La libellule
Sir Coquelicot danse au vent et vous chante une chanson.
Le coquelicot
Pour vous un petit cadeau sucré que j'ai fait hier.
Le chocolat
par Mamago
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Nature & Animaux
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MACARONS AU POIVRE DE
TASMANIE
Je fais des Marchés de Noël avec thés et épices. Mon fournisseur m'a un jour présenté du poivre de Tasmanie qui d'ailleurs n'est
pas un poivre mais une baie.
Poivre de Tasmanie cryogénisé
Il m'a parlé d'un artisan chocolatier M. TRISTAN à Bougy-Villard qui, le premier, a utilisé ces baies dans un chocolat
blanc. Curiosité, curiosité. Allons voir ! Que dire ? ... simplement... le déguster.
Depuis, je le rêvais en macaron ce poivre. Un gros problème pour moi la réussite du macaron, et bien voilà chose à peu près faite. Merci à Mercotte
et à mon amie Fabienne.
Pour le macaron voir la recette de MERCOTTE avec des explications plus que détaillées. Pour le montage j'ai
eu, en plus du cours de Fabienne, la chance d'en suivre un gracieusement offert par Nicolas NOZ à Lausanne, mon chocolatier préféré.
Pour la ganache, la recette de Mercotte légèrement modifiée.
Ingrédients :
- 50 g de crème fleurette entière
- 8 g de miel de printemps
- 12 baies de poivre de Tasmanie cryogénisé
- 150 g de chocolat Barry "Blanc satin"
- 120 g de crème fleurette entière
Ecraser au mortier les baies. Si vous n'avez pas de mortier, mettre dans un sachet plastique et écraser au rouleau à pâtisserie.
Chauffer 50 g de crème avec les baies et le miel. Laisser infuser.
Fondre le chocolat au bain marie et réaliser une émulsion à la maryse en versant la crème chaude, en 3 fois, sur le chocolat jusqu'à obtention d'un
mélange lisse, brillant et élastique.
Ajouter les 120 g de crème froide, bien mélanger et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain monter le mélange en chantilly ferme, verser dans une poche à douille et garnir les macarons.
Une plaque de coques
Pour les macarons :
Sur ma plaque de four retournée et recouverte d'un papier cuisson.
Une douille de 8.
Un chablon fait maison au compas, cercles d'un diamètre de 3 cm. Je suis incapable de faire deux macarons de même diamètre.
Voilà la solution, une fois terminé je retire délicatement ma feuille-chablon.
Chablon pour macarons
Laisser croûter deux à trois heures. Les miens montent difficilement sans cette étape.
Une seule plaque par fournée à 145°C, chaleur tournante, env. 10 à 12 minutes.
Glisser le papier cuisson sur une grille et laisser refroidir avant de décoller.
Un peu plus de ganache aurait été parfait.
par Mamago
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Recettes
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LE
BISSE D'AYENT
Les bons moments passent très vite, le week-end à Anzère est derrière nous avec les balades commentées par notre ami et spécialiste
valaisan Arnold.
Ce matin, que se passe-t-il dehors ? Le beau temps est là et l'oiseau se nourrit.
Départ pour le Bisse d'Ayent.
Les bisses sont des canaux qui forment un réseau d'irrigation impressionnant. Ils ont été construits par les paysans afin de capter
l'eau des rivières et des torrents et la dévier artificiellement sur les côteaux pour l'arrosage des cultures. Leur construction est adaptée aux différentes sortes de terrains et de reliefs.
Certaines parties sont suspendues dans le vide contre la roche.
Balade le long du bisse à travers la forêt.
Le lit du bisse
Ouverture pour l'arrosage
Le Bisse d'Ayent a été construit en 1442. Il quitte les Gorges de la Liène pour les Follés. Il débute au barrage de Tseuzier (1520
m) et arrive aux Mayens d'Arbaz (940 m), il fait env. 15 km. A Torrent-Croix un tunnel d'environ 95 m, creusé entièrement à la main, a remplacé en 1830 le passage extérieur, suspendu dans
le vide contre la roche, détruit par des catastrophes naturelles.
Il est absolument incroyable de voir le travail de ces hommes, suspendus à une corde pour poser les supports du chenal dans la roche.
Les boutstets sont fixées dans la roche et supportent les planches de bois qui forment le canal. Ces ouvriers devaient être terriblement courageux pour construire de tels ouvrages qui enjambent
ou suivent des parois vertigineuses.
Le passage sur boutsets
Au XIXème des parties abimées sont reconstruites en fer. Moins esthétique mais certainement plus pratique à poser.
Hommage aussi au Gardien du Bisse qui surveille presque tous les jours, en été, le bon écoulement de l'eau en suivant le même
chemin.
Une ballade dans la nature avec de superbes vues.
Beauté de la nature
Les Bisses sont ouverts de juin à septembre. Des bus déservent tous les débuts et fins de parcours. Bonne promenade.
par Mamago
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Balades/Voyages
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DESSERT VARIE
AVEC MACARON
Enfin ! Je n'y croyais plus mais tout arrive, j'ai réussi à faire des macarons présentables et en plus ils sont
délicieux.
Les coques
Le
macaron
Je vous souhaite à tous une très bonne semaine avec un dernier petit dessert.
Macaron, sablé, verrine, baba, fondant et bavaroise
par Mamago
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Cuisine
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Salon i.d Créatives
2008
Hier soir, dans ma boîte aux lettres, deux invitations envoyées par Mme Von Allmen. Heureusement, car ce salon serait passé inaperçu pour moi.
Le Salon i.d. Créatives a lieu à Palexpo Genève les 15.16.17.18 mai 2008 de 10 h à 18 h.
Direction Palexpo avec une amie. Nous avons trouvé ce salon très sympathique. Les exposants sont un peu déçus du manque de visiteurs ces deux premiers jours. Espérons que ce week-end les allées
se rempliront. Il serait dommage que les exposants ne reviennent pas. Pour sa naissance i.d Créatives n'est pas très grand mais une petite visite en vaut la peine pour les bricoleuses ou
bricoleurs.
Tout d'abord une petite visite au stand CREART où nous sommes accueillies par la charmante Béatrice Von Allmen. Un stand tout en couleur et originalité.
Béatrice Von Allmen (Créart) devant ses foulard et ses colliers
Depuis 1992 Béatrice expose ses foulards sur les marchés, les expositions artistiques et les foires artisanales. Elle a développé une
technique de peinture sur soie à l'aquarelle et à la paraffine.
Les
foulards
Les colliers
En 1999 elle crée des colliers-foulard-turban où il est possible d'ajouter des pierres ou des anneaux métalliques, des colliers avec
lacet de soie, pierre, métal. Leur fermoir magnétique est très pratique. Ses créations sont toujours originales avec de splendides couleurs.
Vous avez envie d'un pull ou d'un ensemble unique et original ? Demandez et vous y trouverez peut-être votre
bonheur.
Merci pour votre invitation et votre gentillesse et à bientôt :
- Salon Unicréa, Château de Morges du 22 au 24 août 2008
- Vogue de Carouge du 29 au 31 août 2008.
Pour plus de renseignements ici.
Il y a également un stand de broderie. Les points de croix sur toile de lin sont magnifiques comme la patience et la passion
des brodeuses.
Vous cherchez une loupe pour broder ou une lampe lumière naturelle ? Elle est là.
Un stand de Patchwork "Passion Patchwork et Quilting" avec de beaux tissus, fils, rubans de soie, livres, accessoires. Si vous avez un immense patch que nous n'avez pas le courage de
monter et quilter vous pouvez les contacter. Ils font le montage et le quilting "machine". Quelques belles pièces sont exposées.
Bonne nuit et à demain pour la suite.
par Mamago
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Bricolages
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"MON AMOUR"
Je viens de découvrir ces chanteurs et cette chanson sur le blog d'Esteban que je visite pour la première fois. Je ne suis pas déçue. Quel
plaisir d'écouter et de regarder cette vidéo. Je ne peux m'empêcher de vous la présenter, qu'en dire ? Pour moi c'est le coup de
foudre.
Merci mille fois Esteban de m'avoir permis de découvrir ces artistes.
par Mamago
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Musique
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CHATEAU DE PRANGINS
Je ne suis vraiment pas organisée, le marché a eu lieu il y a déjà quelques... semaines ! Mais tout arrive. Nous nous sommes rendus à
Prangins (voir article (1)) par une belle journée ensoleillée.
Le château et le cerisier
Une voisine m'avait conseillé d'arriver tôt. Donc, 8h45 nous sommes sur place. Il y a déjà une queue, les visiteurs attendent avec
patience. A 9h précise ouverture. Dès notre entrée toutes sortes de plantons nous attendent ; fraises, herbes aromatiques de toutes sortes, fleurs, salades, etc.
Les visiteurs se pressent, nous suivons et arrivons chez ProSpecieRara, légumes, fleurs rares.
L'organisation est assez remarquable. Tout est classé, des informations sur chaque plants ainsi que des photos. Nous remplissons un bon de commande, une personne nous donnent la marchandise
choisie et nous passons à la caisse. Pas de problème. Mais déjà les plants manquent et il est 9h30.
Description des
plants
Distribution
Je dois avouer avoir craqué sur plusieurs plantons légumes et fleurs et je ne suis pas la seule ; Bette Feurio rouge, Betterave
Chioggia, Arroche rouge, Pavot de Reconvillier et tomates Rouge de Marmande, Rose de Berne, Black cherry, etc.
Ensuite, nous nous dirigeons vers les jardins. Explications sur la pomme de terre, jeux des senteurs.
Jardins et
château Quelle
est cette odeur ?
Plus loin un atelier de patates, informations pour parents et enfants. Ces derniers peuvent planter leur pomme de terre dans
le jardin. Quel plaisir pour eux.
Atelier et pommes de terre
Vient ensuite le miel, celui de printemps blanc et si fin, l'hydromel, le pollen.
Les produits de la ruche
Une charmante dame nous explique le fonctionnement de la ruche. Merci à cette passionnée pour tous ses renseignements que nous avons écoutés avec un immense plaisir.
La ruche. Où est la Reine ?
Tout sur la vie de la ruche
Maintenant il est temps de rentrer afin de planter toutes ces nouveautés.
AU REVOIR Monsieur Salade
par Mamago
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Balades/Voyages
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