TOURTE AUX CAROTTES

                    GATEAU AUX CAROTTES

               Encore un gâteau tiré d'un livre de recettes Betty Bossi.

           

Ingrédients :

Travailler en mousse :

- 5 jaunes d'oeufs
- 250 g de sucre

Ajouter :

- 250 g de carottes finement râpées
- 250 g d'amandes moulues
- 1 citron jus et zeste

Ajouter en tamisant :

- 80 g de farine
- 1 cs rase de poudre à lever

                                              

Incorporer délicatement :

- 5 blancs d'oeufs en neige
- 1 pincée de sel

Verser dans un moule bien graissé et fariné.

                                             

Cuire 50 mn à four moyen 180°C.

Laisser refroidir et garnir d'un glaçage au citron ou au kirsch (pour moi citron) et de petites carottes en massepain.

Glaçage au citron :

- 250 g de sucre glace mélangé à 2-3 cs de jus de citron

Glaçage au kirsch :

- 250 g de sucre glace mélangé à 1 cs d'eau et 1-2 cs de kirsch.

Comments

[cuisine et gourmandise]

merci pour cette recette de gâteau aux carottes que je m'empresse de noter
On dit que c'est bon donc je veux gouter lol
merci pour ce bon partage
bisous de Jaclyne

[Mamago]

Elle est simple et bonne tu me diras si tu l'as aimé. Bises

[A quoi tu rêves]

Bonjour J'avoue que j'hésite à faire un gâteau aux carottes.Bises Nadine

[Mamago]

J'étais comme toi, je te conseille d'essayer, c'est étonnant et beaucoup ne devinent pas que ce gâteau contient de la carotte. Bises

[maggy]

Oh ça a l'air très appétissante !
Bonne journée . Amitié

[chrys]

coucou ensoleillé d'Annecy ! bisous, christel