DESSERT - PECHE, NECTARINE ET POIVRES

        PECHE ET NECTARINE AUX 2 POIVRES


J'ai trouvé dans ma cuisine quelques fruits. Ils me regardaient avec des gros yeux. Je les avais oubliés. Que faire ?

En acompagnement d'un plat avec un peu de poivre ? Non, simplement un dessert. Au dernier moment je n'ai pu m'empêcher d'ajouter du Poivre de Tasmanie, comme je vous l'ai déjà dit, j'adore.

                                

INGREDIENTS :

- 1 pêche
- 1 nectarine
- 1 cs de beurre
- 1 cs de sucre brun
- 1 cc de miel
- 2 tours de moulin de poivre noir de Java
- 3 grains de poivre de Tasmanie écrasés
- 1 cc de vinaigre de framboises des bois

Faire chauffer le beurre à petit feu.
Ajouter pêche et nectarine coupées en quartiers.
Faire revenir 5 mn, ajouter le sucre brun, retourner.
Ajouter le poivre de Java et le Tasmanie.
Laisser cuire doucement encore 5 mn puis ajouter le miel.
Retourner encore une fois délicatement couvrir.
Arrêter le feu et laisser jusqu'au moment de servir.

Ranger les quartiers sur une assiette et servir avec une boule de glace vanille.
Pour 4 personnes après un repas ou 2 personnes gourmandes !

                     
         Le Tasmanie donne une jolie couleur rosée et s'accorde bien avec le vinaigre de framboises

Comments

[paniervolant]

Hum, délicieusement appétissant !!!

[Michka/Le Pirate :0051::0032:]

ça m'a l'air drôlement appétissant....j'aime bien les desserts épicés....par contre du poivre de Tasmanie?????où trouver ça??, lol
bisous

[Mamago]

Le poivre de Tasmanie, en fait je n'ai pas de soucis car je fais des marchés de Noël toutes les années avec des thés et des épices.lol. Dans une boutique d'épices ?
Ce poivre je l'adore, il a un goût de framboise et est délicieux dans les recettes sucrées et salées. Il est utilisé par les chocolatiers dans le chocolat blanc.
Un régal. Je le teste un peu partout. Je vais ajouter quelques recettes bientôt.
Tu peux faire la recette sans le Tasmanie.
Bises.

[Mimisan]

J'aime beaucoup ce genre de préparation. miam miam
Bon dimanche de Tokyo

[Flo de Sendai]

mmmmm....ca m'a l'air delicieux, mais quand on n'aime pas trop le poivre, c'est possible sans ?

Tu n'est pas couchee, Mamago, pour avoir mis un com chez moi a une heure pareille ?! ;0))
La petite fille que tu as vu sur mon blog ne s'appelle bien sur pas Betty puisqu'elle est japonaise....c'est la petite chienne qui s'appelle Betty ! Le petit toutou que tu avais trouve en Espagne etait donc un Boston terrier, ou bien aussi peut-etre un bouledogue francais qui y ressemble pas mal.

Bonne nuit, et merci beaucoup de ta visite !
Flo. (qui commence sa journee...)

[Mamago]

Bonjour Flo,

Il n'y a aucun problème, tu peux supprimer le poivre. Il est vrai que ces temps c'est un peu la course, je viens dès que j'ai un moment. En fait, j'ai bien compris que Betty c'était le toutou mdr,
celle que j'ai trouvé ne ressemblait pas à Betty mais au petit chien blanc et roux.

Tu commences ta journée lorsque je la termine... rire. Bises et à bientôt

[annick]

hummmmmmmmmmmm comme cela a l' air appétissant mais certainement trop sucré pour nini (diabète)
je te souhaite un bon week end ma pitchounne
bises
nini

[Mamago]

Bonsoir Nini, il est vrai qu'il y a du sucre, tu peux éventuellement le supprimer et ne laisser que la cc de miel. A tester sans rien ? Bises