Le voyage nous mène à la photo. La photo à la nature et à nos animaux. La vie à la réflexion.
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COURGETTES A LA TOSCANE Il y a quelque temps je suis passée sur le blog "A Foodie Froggy in Paris". Je le visite avec plaisir. Ce blog écrit en anglais et français est rempli de recettes sympathiques. J'ai craqué pour les Courgettes Farcies à la Toscane,...
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COULANTS AU CHOCOLAT EPICES Salut Marie-Claude ! Comme tu le vois j'ai utilisé les moules achetés à i.d. Créatives. Le démoulage des coulants était un peu folklorique mais le résultat en vaut la peine. Comme je suis feignante de nature et qu'en plus la...
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EBLY ET LEGUMES Une recette sympathique et rapide trouvée sur une boîte d'Ebly et un peu modifiée. Ingrédients : (4personnes) . 250 g d'Ebly . 1 courgette . 1 poivron rouge . 1 poivron vert (remplacé par un jaune) . 1 tomate coupées en gros morceaux (ajoutée)...
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BISON SAUCE AU POIVRE DE TASMANIE La semaine dernière, ma première visite à la Boucherie de Plainpalais à Genève. A force d'entendre des compliments ! Que faire à manger ? Je me décide pour du bison ? Dur ou tendre ? Tendre me dit le boucher, charmant...
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MACARONS AU POIVRE DE TASMANIE Je fais des Marchés de Noël avec thés et épices. Mon fournisseur m'a un jour présenté du poivre de Tasmanie qui d'ailleurs n'est pas un poivre mais une baie. Poivre de Tasmanie cryogénisé Il m'a parlé d'un artisan chocolatier...
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SABLE AU CHOCOLAT ET A LA FLEUR DE SEL Une pleine boîte de biscuits Je viens de tester cette recette de Pierre Hermé, un vrai plaisir. J'ai préparé la pâte hier et comme je n'avais pas le temps de les cuire je l'ai fait cet après-midi. Je ne peux m'empêcher...
Lire la suiteTARTE AUX GROSEILLES SANS SERE -Dans la recette originale, il n'y a pas de séré. La voici : Garniture : - 2 oeufs - 1,5 dl de crème fraîche - 1 dl de crème épaisse - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de maizena Battre les oeufs avec les deux crèmes et...
Lire la suiteLA TARTE AUX GROSEILLES Une tarte que je me réjouis de pouvoir refaire bientôt. Pour un moule d'environ 28 cm. Ingrédients : Pâte - 250 g de farine - 1/4 cc de sel - 5 cs de sucre - 125 g de beurre froid - 1 oeuf - 2 cs de crème . Mélanger la farine,...
Lire la suiteFOIE GRAS ECONOMIQUE Une petite recette qui me vient d'une copine. Ce n'est pas le véritable mais pour une petite entrée sympa ! Ingrédients : - 500 g de foie de volailles - 200 g de beurre ramolli - 20 cl de vin blanc sec - 1/2 cc de 4 épices - 1 cs...
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UNE BALLADE CHEZ TEFAL Nous voilà parties au magasin d'usine Téfal à Rumilly. Après avoir fait le tour du magasin, je reviens avec, entre autre, un moule à cannelé. Je le teste rapidement en suivant la recette Téfal légèrement modifiée. CANNELES BORDELAIS...
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