Le voyage nous mène à la photo. La photo à la nature et à nos animaux. La vie à la réflexion.
BOULETTES SAUCE TOMATES J'ai promis cette recette depuis passablement de temps, la voilà. Ces boulettes sont utilisées à Valencia dans la "paella". Il n'y en a jamais assez. Ma Maman nous en faisait avec une sauce tomate (surtout beaucoup de boulettes)....
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PASTISET DE PEMINTO* (Je ne suis pas certaine de l'orthographe) Pâte : Pour la plaque du four, je fais deux fois la recette ci-dessous. Une pour le dessous et une pour recouvrir. Je trouve que la pâte est plus facile à travailler. Ingrédients (2x) : -...
Lire la suiteSAUCE POUR SALADE D'ASPERGES VERTES Une petite salade d'asperges verte aux graines de courges, un petite entrée sympa et pour les friands d'asperges pourquoi pas un repas complet. Ajouter alors beaucoup beaucoup d'asperges... INGREDIENTS : - 50 g de graines...
Lire la suiteLA SAISON DES ASPERGES VERTES Je vois apparaître sur les étals les bottes d'asperges vertes. Je les adore ; pour vous, dans les jours à suivre, quelques recettes rapides. J'avoue ne plus savoir d'où elles me viennent. Tout d'abord en garniture : Ingrédients...
Lire la suiteMERCI RENEE Une petite recette toute simple de Renée qui malheureusement nous a quitté il y a quelques années. Je pense à elle chaque fois que je fais ces roses des sables. Je la revois bourrée d'énergie avec son rire joyeux. Ingrédients : - 250 g de...
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PAIN ABRICOTS ET AMANDES MAP (machine à pain) Avec ma confiture faite d'abricots venus tout droit du Valais j'ai eu envie d'un pain assorti. J'ai choisi des abricots secs acidulés, mes préférés, je suis contente du résultat. Ingrédients : - 2,5 dl de...
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Tajine de légumes et couscous Une recette pour Marie-Claude, tirée du livre de Betty Bossi "Les légumes". Le tajine est un plat typique de la cuisine marocaine, très relevé, cuit longuement avec de nombreuses variations. J'aime cette recette pour son...
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Crêpes Gundel Cette recette dégustée à Budapest est tirée du livre "La Cuisine Hongroise" de Kàroly Gundel (Corvina) que j'ai acheté sur les conseils de notre guide et que je ne peux que vous conseiller. "Le restaurateur Kàroly Gundel était un homme de...
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GLACE AU TURRON Je suis devant une plaque de turron*, envoyée d'Espagne par ma tante, et devant la recette de la glace vanille/miel/cannelle de San. Je vous conseille de faire une ballade sur son blog un vrai plaisir. Tiens, pourquoi ne pas essayer une...
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CSIPETKE Les "Csipetke" sont des pâtes à potages utilisées dans la goulache. Elles sont très simples et rapides à faire. Ingrédients : 1 oeuf entier 100 g de farine Sel - Bien malaxer la farine, l'oeuf et le sel pour obtenir une pâte bien ferme. - Pincer...
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